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我院组织召开大宗食材安全工作会议
2020-08-26

为加强校园饮食安全管理,规范食品原料采购渠道,825日,学院组织召开大宗食材安全工作会议,总务处相关人员、大宗食材供应商代表、各学生餐厅经理、教工餐厅和松海大酒店负责人等15人参加了会议。

会上组织学习了上级主管部门对食品原料采购相关规定和学院食品安全管理制度,并与各供应商代表、各采购单位负责人就大宗食材配送、结算等具体问题进行了深入交流。

总务处分管餐饮卫生工作负责人对食材配送工作提出要求:一是注重信誉,将诚信。从配送食材的质量、价格、服务等方面提供安全优质的服务 ;二是严格自律,守规矩。配送人员和车辆、原材料供应和采购渠道等各个环节必须符合食品安全标准和卫生防疫要求;三是证件齐全,可追溯。配送食材时保证“供应方的营业执照”、“食品经营许可证”、“检测报告”等三证齐全,食材可追溯。

 

 

                                            总务处

                                            2020825


                                          

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